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石家庄开展“文明餐桌、光盘行动”活动经验做法
发布时间:2017-08-21来源:石家庄文明网

  “光盘行动”倡导厉行节约,反对铺张浪费,带动大家珍惜粮食,得到广大市民的支持,成为我市今年创建全国文明城市的“热词”之一。

  很多企业都希望员工把企业当成自己的家,食堂给员工们提供健康、营养、安全的饮食,努力给员工营造“家”的感觉。在这个“家”里,员工们培养文明用餐习惯,提升个人文明素质,更有利于企业发展。

  近日,记者走访了几家企业食堂。在一家工业企业的食堂内,食堂大厅的墙壁上,悬挂“珍惜粮食,文明用餐”、“光盘行动,不剩菜不剩饭”等宣传图片,并且在服务窗口张贴了“吃多少打多少”的提醒。该企业十分重视“光盘”行动,倡导全厂职工节约食物,文明就餐,真正让小餐桌体现出大文明,促进文明风尚,把“俭”以养德、“俭”以养性、“俭”以养身的理念变成广大干部职工的自觉行动。随着全市“光盘行动”的深入开展,企业的广大干部职工节约意识普遍提高,食堂师傅说:“以前每天都要倒掉满满一大桶剩饭剩菜,现在基本没有剩菜了。”

  “光盘行动”就是要让广大市民做到:餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯,而不要只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包,而是按需点菜,在食堂按需打饭,在家按需做饭。

  据该企业的食堂负责人介绍,为了减少浪费,让职工真正将节约落实到行动上,他们在食堂用餐的管理上也做了相应的改变。以前蒸的馒头都是大个的,有的职工吃一个不够,吃两个吃不完,为了解决这一问题,食堂就做了大馒头和小馒头两种,对米饭也分大、中、小份;再就是,对菜量上推行了“半份餐”,职工可以多吃几种菜,满足了营养需求。由于该企业正在进行大检修,为了让职工把“最好的一餐吃在食堂”,他们针对早餐做了调整,发放的早餐券可以任意进行搭配,保证了职工不同口味的需要。就餐职工说:“早餐自由搭配,可以多吃几种花样,再就是早餐是以包子、油条、蛋糕、鸡蛋等为主,还便于打包。”

  其实,像这样的企业还有很多,大家都以“光盘行动”为契机,在用水用电、公车管理、办公用品使用、节能减排等方面下功夫,让廉洁自律、勤俭节约成为永恒的话题。拒绝“舌尖上的浪费”、积极参与“光盘行动”,从我开始、珍惜粮食。

  市食药监局相关负责人也表示,在创建全国文明城市过程中,我市各企业的食堂也积极参与,践行“文明餐桌、光盘行动”,尤其是采取了“半份餐”等多种有效措施,取得了良好效果,希望下一步继续深入开展此项活动,让企业全员都对浪费说“不”。(石家庄日报 记者 范玉蕾

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